เดินทาง กินขนมจีน ชิมมะขามเพชรบูรณ์

วันนี้มีโอกาสดี
ได้เดินทางไปอำเภอหล่มเก่า จ.เพชรบูรณ์ออกเดินทางตั้งแต่ 08.30 น. ด้วยรถที่ "เก่า" และคนขับ "สูงอายุ"
เบาะรถถูกออกแบบมาให้ชิดกัน เพื่อให้บรรจุผู้โดยสารให้มากที่สุด (โห) เล่นเอาทั้งปวด

เมื่อยไม่สบายตัว

เวลาที่ลุ้นมากที่สุดคือ ช่วงขึ้นเขา รถเขาเกียร์ 1 ฮืมมมมมมมมมมมมม
(แอบช่วยลุ้ม ช่วยเหยียบคันเร่ง)

ขณะที่ผ่านบ้านเข็กน้อย และเข็กใหญ่ (ศูนย์ส่งเสริมชาวเขาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย)

มีชุมชนที่ตั้งอยูกลางดอย
วิถีชีวิตอยู่กับเกษตรกรรม การเลี้ยงสัตว์ และหัตถกรรม

บริเวณข้างทางเป็นภูเขาที่มองเห็นข้าวไร่เป็นทิวๆ เริ่มออกรวงสีเหลือง นี่เป็นวิธีทำ

เกษตรกรรมแบบชาวเขา น่าเสียดายที่การปลูกพืชแบบนี้ต้องทำลายต้นไม้บนภูเขา ซึ่ง

อาจเกิดอันตรายตอนที่มีฝนตกหนัก เพราะอาจมีน้ำป่าหรือโคลนถล่มได้

แล้วรถก็เข้าถึงตลาดหล่มสัก นั่งสามล้อเครื่องไปลงที่ร้านสารัช ขนมจีนเส้นสด 7 สี ( ต้นตำรับขนมจีนเส้น 7 สี) อาจนั่งรถสองแถวไปหล่มเก่าก็ได้นะครับ เข้าไปพบกับ

บรรยากาศใหม่ มะขามฝักใหญ่ที่อยู่หน้าร้านถูกปรับปรุง เสาในร้านที่เคยมีลายเซ็นต์ ของผู้มาเยี่ยมชิม ทั้งดารานักแสดง หรือประชาชนทั่วไป ก็เขียนฝากไว้นั้น ถูกทาสีทับใหม่เพราะต้องทำการปรับปรุง

ขณะที่รอชุดขนมจีนมาลงที่โต๊ะนั้น ผมได้ไปเดินชมผักปลอดสารพิษ ซึ่งทางร้านขนมจีนเส้นสด 7 สี ได้ปลูกไว้หลังร้าน ทำให้มั่นใจได้ว่าผักเคียงขนมจีนที่นี่ ปลอดสารพิษ จริงๆ

สำหรับน้ำขนมจีนของที่ร้านสารัช (ร้านดังประจำหล่มเก่า) ประกอบไปด้วยน้ำยาป่า น้ำยากะทิ แกงเขียวหวาน และน้ำยา...(ความลับครับ ใครอยากรู้ต้องไปชิมกันเองนะครับ สูตรลับจากทางร้าน)

ส่วนเครื่องเคียงที่สั่งมาวันนี้คือ หมูปิ้งเสียบไม้ ห่อหมกหมู ไข่ต้ม และแหนม
(ห่อหมกหมูอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ)

หลังจากที่อิ่มอร่อยเรียบร้อยแล้ว ก็ปิดท้ายด้วยขนมหวานก็คือ ขนมถ้วยสูตรเด็ด เข้มข้ม หวานมัน อร่อยอีกเช่นกัน (หมดถาด 555)

และเมื่อเคลียร์ของอร่อยประจำหล่มเก่าหมดแล้ว ก็เดินไปชมสินค้าของฝาก ซึ่งก็คือ มะขามสารัช ที่ขึ้นชื่อมากก็มะขามจี๊ดจ๊าดที่เปรี้ยวถึงใจ เล่นเอาตาสว่าง มะขามกวน หวานอมเปรี้ยวกำลังดี มะขามสด โห สุดยอดแห่งมะขามหวานเพชรบูรณ์

ดังนั้นจึงเกิดความสนใจ ขอไปชมที่โรงงาน พบว่ากำลังขยายกิจการ เพิ่มโรงงาน ส่วนผลิต และปรับสีรถใหม่ (สวยโครต)

มีเจ้าหน้าที่ตรวจตราทุกชั่วโมง ขั้นตอนการผลิตก็รัดกุม (มารู้ตอนหลังว่า โรงงานนี้มีชื่อเสียงถึงกับมีคนมาขอดูงานมากมาย หลังสุดคือว.เทคนิค) แสดงว่าดังจริงๆ

งานนี้เจ้าของโรงงานออกมานำเสนอเองเลย ว้าวววว
ป.ล. ก่อนกลับ ได้ของฝากมากมาย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง และรสชาดที่อร่อย

ใครอยากรู้ว่ามีอะไรบ้างก็สามารถติดต่อสารัชได้เลยจ้า

(เรื่องเล่านี้ เล่าจากคุณพร ....ขอบพระคุณมา ณ ที่นี้)